Os produtos do Laticínios Alhambra são feitos com o leite do mais alto padrão de qualidade. Isso só é possível graças a uma grande integração com os fornecedores de leite, que recebem constantes treinamentos de técnicas modernas para a produção de leite. Algumas dessas ações foram pioneiras, como a implantação em 2004, de um programa de pagamento do leite pela qualidade. Este programa foi referência para outros laticínios e foi destaque na imprensa brasileira.

Podemos afirmar, com certeza, que temos hoje, uma das melhores qualidades de leite do Brasil.

Além disso, temos também um programa sanitário dos rebanhos que nos fornecem leite, que anualmente são obrigatoriamente examinados de brucelose e tuberculose bovina e com isso, todo leite adquirido é livre dessas doenças,sem qualquer risco para os consumidores.