Brigadeiro de leite em pó com recheio de doce de leite

Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga Alhambra sem sal
3 colheres (sopa) de leite em pó Ecila
1 lata de leite condensado
Doce de leite Ecila (gelado)

Modo de preparo:

– Numa panela, misture a manteiga sem sal, o leite em pó e o leite condensado;
– Leve ao fogo, mexendo bem, até a mistura desgrudar da panela;
– Espere esfriar;
– Unte as mãos, pegue porções da mistura e faça bolinhas;
– Abra as bolinhas com o dedo e com a ajuda de uma colher pequena ou saco de confeitar pequeno, coloque o recheio de doce de leite;
– Feche bem as bolinhas e passe no leite em pó.